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马奶酒

2014-08-04 17:03:38来源:大拇指旅行网编辑:曹晓娇

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    马奶酒被称为紫玉浆、元玉浆,是“蒙古八珍”之—。其主要分为发酵型奶酒和蒸馏型奶酒,前者度数低而营养丰富,后者度数高而醇香浓烈。普遍的制作方法是将马奶收贮于皮囊中发酵而成,如此酿出的酒颜色近似白葡萄酒、味似融甘露,不仅喝起来口感圆润、滑腻,而且具有驱寒、活血等功效,是蒙古族人民日常生活中最喜欢的饮品,亦是馈赠亲友的佳品。

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