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风俗节庆

九江种田习俗

2014-09-16 10:26:42来源:浔阳晚报编辑:夏竹

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九江东边和南边是平原丘陵,以种植水稻为主,有的地方是一季稻,但多数地方种植二季稻。现在的人们种田不像旧时有许多讲究,到了农时撒种、起秧、插秧、施肥、除虫、除草,等稻谷成熟收割便了。而在旧时,名堂比这就多了。祭田公田婆、开犁、开秧门、驱虫等,每道程序都有一个仪式。
    旧时,科技水平低,人们迷信地将丰收的希望寄托于土地公土地婆。一年祭拜有的多达4次。首次是在下谷种前,看历书择吉日,手拿纸和香,站在秧田下水缺口的田塍上,面向田坂作揖,祝祷田公田婆,保佑秧苗生齐壮大。祝毕,将香插于田塍边,把纸烧掉,谓之“许愿”。第二次在“开秧门”前,碟中放片肉,供于田塍,人仍立田缺口,燃香祝祷田公田婆,保佑稻禾快长大。谓之“尝甜头”。第三次在夏至日,摆酒肉饭菜祭品于田头,有的穿蓑戴笠去祭拜,并烧一把大麦秆,祷告说:“田公田婆,保佑风调雨顺,无病无灾,来日丰收,再来重谢!”穿蓑戴笠象征“求雨”,烧大麦秆意为“驱虫”。第四次在开镰前,先摘二穗黄谷,插在一碗米饭上,祭品丰盛,以报答田公田婆保佑之恩,谓之“还愿”。
    一年中第一次耕田谓之“开犁”,通常在春节过后。这日,耕者要祭“牛栏神”和举行拜犁仪式。拜犁只用香纸,焚之三拜即可,以求耕耙顺当。插秧也有一个仪式,称为“开秧门”。这一天,各家各户的主要劳动力清早要在秧田旁鸣放鞭炮,在田塍上插三根香,叩拜预祝丰收,之后下田扯出第一手秧,再上来吃点心,谓之开秧门。
有的农户劳力不够,为了赶农时,约请亲朋好友帮忙栽秧,称作“打大锣”,亲戚家中的妇女小孩赶来吃栽田饭,凑热闹,叫做帮干工。这天主人摆酒相请,谓之栽田饭。
稻谷生长,免不了虫子叮咬,现在可以洒农药,而以前没有这些,人们边采取在农历五月二十五日以村为单位,群众抬出五谷神像游走田坂,每到一块稻田旁就插上一面小彩旗的办法,以示除虫。这多是心理作用,于驱赶虫害是没有多大帮助的。
    除了这些仪式,还有诸如稻谷成熟时,人们要采摘新鲜蔬菜,将新成熟的稻谷碾成米,然后做一桌新鲜饭菜一家人品尝,还在盛新米饭的碗上插稻穗,鸣炮上香,供祖敬神。其实,在旧时水稻种植从始至终每个关键环节都有各种仪式,反映的却是在当时生产力和科学技术水平低下的时代,人们对农作物的殷切希望。如今,随着时代的进步,这些仪式在乡村也很难见到了。

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