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风俗节庆

武汉年俗

2014-04-23 10:36:05来源:武汉市情网编辑:夏竹

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说到过年,各地风俗都不一样,作为九省通衢之地的武汉以及周边地区,曾经也有不少富有地域特色的有趣过年民俗。然而,随着时间的流逝,以及城市化进程的不断推进,这些很有“年味”的风俗习惯已经渐渐被人所遗忘。现在,就让我们跟随何祚欢、沈远义这些“老武汉”,去寻找那些消逝在时间长河中的武汉年俗,供年长的武汉人们细细回味,也让年轻的武汉伢们开开眼界。

  冬至大于年
  公历每年的12月22日是农历的冬至日。唐宋时期,“冬至”与“岁首”并重。到了这一天,人们要换上新衣,准备美酒佳肴祭祀祖先。祠部还规定放假七天以示庆祝。我们正暂最长的假日也就是七天,而且还包括双休日在内。所以就有“肥冬瘦年”之说。
  “冬至”这天全家要团圆,而且不得有外人参加。即使出嫁回娘家的女儿,也得离开娘家回夫家去团圆。第二天一早,要换新衣给老人尊长拜年贺节。出门前要吃馄饨,谚语“冬至馄饨夏至面”中的“馄饨”就是武汉人说的“水饺”,是不同于北方水饺的。
  时代的变迁,社会的进步,一些传统的习俗流传下来了,一些传统的习俗简化或消失了。正暂的“冬至”,是武汉“腌年”的开始。有条件的人家腌鱼腌肉,据说,“冬至”过后是腌制鱼肉的最好时机,除更香更进味更好吃外,腌制品一年都不会坏。

  “忙年”忙些么事?
  进入“腊月”人们开始“忙年”,那到底忙些么事呢?
  在那个物资匮乏的年代,忙年是不能跟正暂比的。正暂荷包里暖和,手里有钱,物资丰富,想买么事有么事,只管往屋里搬就可以了。过去跟正暂可不一样,一下班就为破旧的房子糊旧报纸,架起烧木柴的缸灶炒花生,炒瓜子,炒米泡,捏糖裹,炸翻馓,炸肉丸子,豆腐丸子,藕丸子,炸全鱼,炸鱼块等,每天要忙到凌晨三点多才睡觉,睡不到三个小时又连忙起来赶去上班。那日子真是又苦又累呀,可是在忙年哪,心情是愉悦的。
  儿歌里唱道:“……二十三,开灶天;二十四,写对子;二十五,扫尘土;二十六,烀猪肉;二十七,宰年鸡;二十八,把面发;二十九,满香斗;三十儿,过油儿;年初一,磕头儿……”歌里几乎囊括了传统春节里所有的形式和内容。

  老武汉怎么过年?
  武汉人的年从腊月二十三就嘎式了。这一天,家家户户“打扬尘”,“尘”跟“陈”同音,也就是除旧迎新的意思。
  腊月二十四,就是过小年了。关于过小年到底是哪一天过还有蛮多讲究,老话说“君三民四王子二十五”,意思就是皇帝腊月二十三过,王子大臣腊月二十五过,老百姓腊月二十四过。老百姓在这天就要开始烧香敬神了,还要煨汤吃肉,表示过小年了。晚上要在灶神面前供上一块糯米糖或麦芽糖,封住灶神嘴,让他上天向玉帝汇报时,能讲就讲,能瞒就瞒。这一天还是老鼠嫁姑娘的日子,所以以前的姑娘嫂子还要用红绿纸剪成嫁衣压在灯台下,为老鼠送上一份厚礼。
  接下来,过年的气氛越来越浓,说这段时间的童谣也有:“二十五打豆腐;二十六割鱼肉;二十七年事毕;二十八杀鸡鸭;二十九样样有,三十夜桃花谢。”
  腊月三十除夕,要贴对联门神、贴福字、贴窗花,要祭祖,吃团年饭,一家人团团围坐,边吃边咵,一直到转钟,才算完成了守岁。零点一到,就放鞭炮,小辈向长辈拜年,长辈把准备好的压岁钱给伢们。
  正月初一天一亮,鞭一放,就可以半开大门出门(封门钱纸留一头在门上),出外拜年了。拜年在武汉也有讲究,初一拜父族的爷爷奶奶伯伯;初二拜母族的外公外婆舅舅(在黄陂,初二这天外甥为大,在酒桌上可以坐上席);初三拜妻族的岳父岳母;初四拜亲友;初五是财神生日,商店复业接财神(蛮多做生意的都要到归元寺烧头炷香,祈求新年财源滚滚)。初六把初一累积起来的垃圾倒掉,这叫“送穷”。
  过年在中国人心里是看得蛮大的,“有钱无钱讨个媳妇过年。”过年的方式尽管发生了变化,比如年饭到酒店吃、看“春晚”、短信或上网拜年、外出自驾游等等,但追求团圆和“有余”的文化观念却一点冇变。
  武汉还有蛮多歇后语跟过年有关哩,像腊月下油面—有盐(言)在先;三十夜里吃藕—看穿了;跛子拜年—以歪就歪。

  过年的忌讳
  过年期间忌讳也多,大人这咱总会嘱咐小伢莫乱讲话,不能说“鬼、死人、背时、得病、赊本、沉船、失火、垮台”这些话。还有些特殊的用语:睡觉叫“挖窖”,开门叫“开财门”,流血叫“见红”,鸡蛋叫“元宝”,猫叫“财喜”,老鼠叫“客人”,蛇叫“钱串子”,舌头叫“赚头”,小伢病叫“做狗狗”。
  另外,年饭怕煮生了,煨汤怕罐子破,做菜怕烧煳了,小伢吃饭不能把碗摔了。过年期间莫害病,免得影响全年健康;吃年饭不能泡汤,否则出门常遇大雨。在黄陂乡里,新年头三天名堂还多些:男的不动锄头,女的不拿针线,家中少动烟火;每个房间,晚上都要点灯,灯一直要点到元宵;扫地往内扫,垃圾3天内不外倒,这叫“聚财”;3天内不出外挑水;牵牛去塘边喝水,要在塘边放一挂鞭,这叫“借水喝”。

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