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虾子小辣椒

2014-05-21 14:47:49来源:遵义市旅游局编辑:曹晓娇

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    遵义县虾子小辣椒已有500多年的种植历史。相传十五世纪中叶的大量移民,勤劳的农民带来了辣椒种籽,凭借充足的日照、适宜的温差和优良的水质、土壤,经过世代的精心培植,辣椒在这里扎下根,并形成了自己的特色。明末清初,随着资本主义的萌芽和商品经济的发展,农民对辣椒的种植开始从自给转向商品化生产。到清末,辣椒有了较高的声誉和广泛的影响,据《遵义府志》载,“遵义辣椒品 质产量均较他处为优”。进行大规模的商品化生产,是在新中国成立以后。1957年,遵义县成为全省年产辣椒上万担的唯一县份,建立了出口小辣椒的生产基地。从70年代中期开始,全县大抓多种经营,积极帮助产区农民选育良种,推广先进栽培技术,成为我国传统的出口免检农副产品之一。

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