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风俗节庆

上饶过年习俗

2014-05-26 15:31:08来源:上饶之窗博客编辑:夏竹

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过年是中华民族最重要的民间传统节日,也是时间最长、行事节目最多的岁时节令。上饶人有句俗话:“大人望挣钱,小孩盼过年”,在过去缺吃少穿的年月,过年有好吃的,有新衣服穿,有热闹的龙灯,浓缩了人们对过年的向往。

    过年时间从除夕到元宵历时半个月。人们辛苦劳作了一年,自然要庆贺欢乐一番。行事节目更是“喜”字连连,买年货、送灶神、贴年画、吃年夜饭、守岁、压岁钱、拜年、滚龙灯、闹元宵……

    买年货:过年前几天人们就要备办年货,过年期间吃的穿的用的都一一采办回家,在过去那物资匮乏的年代,年货是凭票供应的,年货代表作是“炒豆炒米炒花生”,孩子们听到锅里沙沙沙炒豆子的声音,年就近了。嘴馋的孩子会瞒着母亲抓一把生豆子,丢几个在火葱里,豆子熟了,发出“啪、啪、啪”的爆响声。然后就把熟豆子拣起来,慢慢地品尝。现在物资丰富了,炒豆、炒番薯干、炒米焦等老土食品孩子们已是不屑一顾了,取代的是萨其马、芙蓉糕之类的新贵食品。大人们也改变观念,只要有钱年年过年,何必大篮小包地把食物买回家?何况好单位过年有福利,鸡鱼肉分回家,烟花水果带回来。垄断行业及权贵部门年货是有人进贡的,这叫桃投李报。不过平常百姓还得靠自己,年货还得走趟下节街,把年货办回家,再苦不能苦孩子。
 
    送灶神:送灶神是过年行事节目的开端,上饶人叫“送灶司公”,过去百姓家在腊月廿三都要行此祀事,那时人家烧的都是柴灶或煤灶,有灶就有“灶神”,据说这一天,灶司公要上天向玉皇大帝汇报这家人一年来的善功罪过,根据灶司公的汇报,玉皇将排给这家人来年的善恶凶吉。由于维系到新的一年的运势,百姓在这一天都要在灶前烧纸马送神,用糯米、汤圆、糖果甜住灶司公的口舌,让他上天言好事,回宫降吉祥。用时下的话说是:吃了人家的口软,拿了人家的手短。灶神受了我的贿赂,自然会美言的。送灶司公的时辰也是有讲究的,“送神早,接神迟”,越早越吉利。因为人间千万家灶司公向玉皇汇报也要排队的,早点去落个头彩。送灶司公的炭火也是有讲究的,火不能熄灭,而应当把灶中燃烧着的薪火取出放在炉里,称为新火(薪火),意喻一年之始一切都是新的,包括炉中之火。送走灶司公后就可以大扫除了,因为灶神不在家,扫帚上天下地的舞弄,也就百无禁忌了。现在城里的灶是液化气灶,农村的灶是沼气灶,灶司公没有藏身之处,改行回到天上去了,因此送灶司公的祀事早已不再,但大扫除的习俗仍保留下来,干干净净过个年。

    贴年画:琳琅满目的年画,在腊月之时便出来应景,多以吉祥为主,千家万户曈曈日,总把旧符换新桃。过去喜贴门神,执戈佩剑用来治鬼。还有的贴“五瑞图”“八仙过海”之类的年画,表示家基昌隆、万事平安的。现在城里人一般在大门口倒贴“福”字,意喻福到了。农村才见威风凛凛的门神。而年画也是跟着感觉走,一度美人图,后来是山水。大红灯笼高高挂,也是喜庆,到下节街买二个红灯笼回家,挂在家里过年的气氛便凸现出来。

    吃年夜饭:吃年夜饭是过年行事节目的重头戏。因为除夕是一年的最后一天,过去在年饭食用之前一般先要祭祖,就是平常百姓家门口也要挂个抹了桐油漆的纸灯笼,灯笼上写上家主的姓氏,如姓“王”,灯笼表示王家在此,祖宗便不会走错门。祭祖之后才是全家聚餐,这是一个团圆之夜,家人远客他处的必须赶回来,即使是春运票价再高也挡不住。年夜饭是一年中最丰盛的,仿佛聚集了全年的积蓄也要过一个好年。意思是今年的年过得寒酸,明年还要穷一年的。桌上的菜肴有的是必上的,比如韭菜,意喻长久;鱼丸肉丸,意喻团圆;全鸡,意喻一家安全;菜头,意喻彩头;油炸食品,意喻兴旺……年夜饭要慢慢吃,并且每一样都要尝一尝,平时不喝酒的,这时也要喝上一二口。呵,可别忘了吃年夜饭前要关门、放鞭炮,此时不便外人打扰。自然你也不要不知好歹敲邻居家的门,人家会愠怒的。

    守岁:吃过年夜饭家人也不得外出,否则运气会跑掉的,再花心也要呆在家里守岁。全家围着火炉谈笑拉家常。吃吃花生糖果,等待零点时刻的到来,有高堂父母分健在的人家,守岁是非常重视的,据说这样可以给父母增福寿,所以除夕之夜也称长寿之夜。每个人都在这一时刻大了一岁。
现在守岁的内容以春晚为主,麻将为辅,从1983年中央电视台第一届春节联欢晚会创办后,历经23届了,每年的除夕之夜,春晚已成为人们的春节大餐。可叹的春晚“年年不满意、年年在笑看”,南北风味众口难调呀!一个虚拟的“神州同庆”毕竟伴随着人们走过了23年。一曲“难忘今宵”,一声声零点和钟声,一阵阵此起彼伏的鞭炮声响彻饶城上空,预示着辞旧迎新。此刻子女们向长辈行礼辞岁,长辈向小孩发压岁钱,未成年男女均可领取,压岁钱根据家庭的富有程度而发,但钱一定是崭新的,穷的人家每人10元,富的人家每人500。压岁也叫“押祟”,意喻镇压邪魅保平安。过了除夕,人们就长了一岁,上饶的年轮又添了一圈。当然也有一些年青人余兴未了无睡意,那么就“筑长城”吧!哗哗哗的搓麻声打到通宵达旦。

    拜年:正月初一是开春,天还没亮,人们就争先恐后地放火炮开门,仿佛是抢彩头,迎新爆竹响连天。因正月初一是元始天尊和弥勒佛的诞生日,过去讲究点的人家要在厅堂祭神拜佛,现在有些虔诚的善男信女一大早就要到东王庙烧香祭拜。初一是一年中的第一天,是一年中最欢乐的日子,所以特别注重吉祥,严禁说不吉利的话、责备人、吵架、殴打……初一全家大大小小要穿新衣,逢遇熟人要互相拜年,作个揖,说些吉利话:新年好!恭喜发财!……到亲朋家拜年,主人拿出糖果盘子招待,客人必须用手拿起一点来吃,即使不吃,也要装假用手去拿,否则就是看不起人家。主人给你孩子“红包”,就照单全收,此时不是推拒的地方,不然人家也自感没趣。同理,客人到你家拜年,也是如此礼节。

    滚龙灯:过去上饶工商联、东市街道、西市街道联抉组织灯彩游行,职员群众排着队伍,张灯结彩绕城一周,市民纷纷驻足观看,城郊的乡村自发地组织板龙灯客串于乡里村间。而上饶孩子们的“滚龙灯”就更随意了,邀“滚龙灯”的装备十分简易,用稻草扎成一尺长,直径5厘米的龙头、龙身、龙尾;再用红纸或红布包裹起来,上面点燃蜡烛;一人持一节,连接起来就是龙灯了。滚龙灯一般都不走远,都在自己住的附近区域,如果是东市的绝对不会跑到西市去的,因为那里是别的孩子的地盘,闯入人家的地方是会发生火并的。所以大过年的犯不着大动干戈。小孩“滚龙灯”挨家挨户都要去走一走,唱着自编的《龙灯歌》:“龙灯归屋,火炮蜡烛,龙灯归厢间,银子大满间。”吉利的话乐得东家眉开眼笑,这时就会给红利孩子,多的一元钱,少的5角钱。积少成多,一夜下来也有几十元,然后平均分派红利。不过也有扫兴的时候,有的小气的东家一毛不拔,嫌小孩鼓噪,顽皮的孩子就反齿相讥地把《龙灯歌》改唱为:“龙灯归屋,火炮蜡烛,龙灯归厢间,聋子大满间。龙灯尾巴一翘,老板奶跌的煤沙窖”不吉利的话气得东家笑哭不得。

    过元宵:过元宵是过年行事节目的落幕戏。上饶元宵节的文化符号是“灯”。上饶灯的种类很多:高翘灯、桥灯、花船灯、蛙蚌灯。但最好看的是高翘灯、桥灯、花船灯、蛙蚌灯的组合演出。
    过去每年元宵节,市工商联、东西市街道自发地行动起来,筹备灯具道具,为市民奉献一道元宵文化大餐。元宵灯的队伍很壮观,从西市游到东市,长长的灯流从下节街一直排到上节街。桥灯是主打的阵容,远远望去像一道闪烁的银河。高翘灯是最引人注目的了,表演者扮成孙悟空、猪八戒等人物、腿上绑着一米长木棒,人站在木棒上像一个巨人,踩高翘的是要有一定的技术的,不然你就会摔倒,何况还要在杂乱的人流中边走边表演。花船灯是一个娘子手扶着彩布装饰的花船,一个男子扮演丈夫手持划浆夫唱妇随。蛙蚌灯则是一个女子扮演蛙蚌精,一个男子扮演渔翁,二人周旋着逗趣,有时一不小心,渔翁的头让蛙蚌壳紧紧夹住,看客们便哈哈大笑。元宵观灯饶城是万人空巷,因为“灯”与“丁”同音,“添灯”谐音成为“添丁”。年青女子元宵观灯也不必羞涩,可以大胆地在灯缝人流中钻来钻去,因为有“钻灯脚,生男丁”的俗信。有时上饶市政府要在信江河边放焰火,上饶人称看“放花”。火树银花,把和谐的气氛渲染得歌舞升平。元宵节的饮食文化符号是吃汤圆,意喻团团圆圆。

    快乐的年玩了半月,人们复归原有的生活轨迹,打工的外出打工,上班族照旧上班,再过365又是过大年。有道是:过年容易过日难,过日为了过年忙。过日是起点,过年是盘点。

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